Analizador de Acidificación iCinac series

Aplicación: Bacterias ácido lácticas | pH

Analizador de acidificación activa de los fermentos lácteos mediante la medición de pH, temperatura y ORP.

Descripción

El analizador iCinac es la única solución diseñada específicamente para monitorear y analizar la actividad de acidificación de los fermentos lácticos en iniciador, funcional, bioprotector y Cultivos probióticos. Tiene la capacidad de probar múltiples muestras simultáneamente y proporcionar la información necesaria para el desarrollo, la prueba y el control de procesos precisos de ingredientes de fermentación. Se puede definir y controlar el inóculo adecuado caracterizando la formación de ácido de un filo específico y conociendo la influencia de los parámetros de prueba. Además, el iCinac cumple con ISO 26323 | IDF 213, el estándar de la industria para determinar la actividad de acidificación de cultivos lácteos mediante la medición de pH.